КУХНЯ И ВИНО

Винный путь тянется вдоль этрусского побережья мимо оливковых деревьев с серебристыми листьями, ферм, виноделен, церквей и замков, где с одной стороны от дороги раскинулись холмы и растут кипарисы, а с другой простирается море. Проехав по этому пути, Вы сможете продегустировать различные сорта вин, которые производятся в этом удивительно красивом районе Италии. Путь проходит параллельно этрусскому побережью извиваясь между холмов, окружающих долину реки Чечина (Cecina), и спускается к заливу Пьомбино (Piombino), где он прерывается у моря и затем продолжается на о. Эльба. Этот прибрежный рай отличается белыми песчаными пляжами и чистыми голубыми водами моря.

Именно здесь производятся Bolgheri DOC - вина мирового класса такие, как Sassicaia, Guado al Tasso и Ornellaia, а также множество других сортов вин самого высокого качества. Это «Эльдорадо итальянских вин» существует благодаря щедрости природы, климату и таланту виноделов. Труд таких специалистов, как Марио Инчиза делла Роккетта (Mario Incisa della Rocchetta), энолог Джакомо Такис (Giacomo Tachis), Людовико Антинори (Ludovico Antinori) и Маркези Пьеро (Marchesi Piero) способствовал международному признанию области Больгери.
Экспериментальное использование международных сортов винограда, таких, как Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon), Каберне Франк(Cabernet Franc), Мерло (Merlot) и постоянные исследования по улучшению качества вина и выпуску новых сортов привлекли внимание и поддержку лучших винных критиков, таких, как Веронелли (Veronelli) и Марвин Шенкер (Marvin Shenker), а также известных итальянских и зарубежных производителей вина.

Помимо вина, здесь выпускается оливковое масло первого холодного отжима высочайшего качества, традиционно производимое в этом регионе.

Antinori
www.antinori.it

Sassicaia
www.sassicaia.it

Tenuta L'Ornellaia
www.ornellaia.it

Le Macchiole
www.lemacchiole.it

Jacopo Banti
www.jacopobanti.it

Michele Satta
www.michelesatta.it

Grattamacco
www.collemassari.it

Petra
www.petrawine.it

Gualdo del re
www.gualdodelre.it

Castello del Terriccio
www.terriccio.it

Consorzio la Strada del Vino
www.lastradadelvino.com info@lastradadelvino.com

Consorzio per la Tutela dei Vini Bolgheri DOC
www.bolgheridoc.com

Рестораны, которые рекомендует Tombolo Talasso Resort:

Il Gambero Rosso

57027 San Vincenzo (LI) 72, PIAZZA VITTORIA, Tel: 0565 701021

La Pineta di Luciano Zazzeri

57020 Bibbona (LI) 27, VIA CAVALLEGGERI NORD - STAZIONE DI BOLGHERI Tel: 0586 600016

Podere Conte Gherardo

57024 Marina di Castagneto Carducci, Località Bandita Tel: 0565 745981, Fax: 0565 775059, www.poderecontegherardo.it, info@poderecontegherardo.it

Enoteca Sorsi & Bocconi

57022 Castagneto Carducci (LI) - 199, VIA AURELIA, Tel: 0565 774478, 0565 776862