Здание отеля Tombolo было построено в 1930-х гг. компанией Società Elettriche del Nord и являлось местом летнего отдыха для детей сотрудников компании.

В 1998 г. эта территория была куплена компанией Tombolo Beach S.r.l., приоритетами для которой являются эногастрономический туризм, оказание радушного приема, и, конечно же, любовь к Тоскане.

Согласно первоначальному плану, предполагалось построить здесь элитный жилой комплекс, но после проведения маркетинговых исследований инвесторы приняли решение в пользу привлечения туристов в город Кастаньето Кардуччи для увеличения популярности всего региона в целом

Реконструкция началась в октябре 2000 г., и спустя два года бывший детский лагерь превратился в курорт, которому нет равных в Италии по размерам, проектировке, дизайну и уровню центра талассотерапии.

Название курорта происходит от слова “tombolo” – так называются песчаные дюны, покрытые средиземноморской растительностью, типичной для этой части тосканского побережья.